Pierwsza taka certyfikacja ESG dla branży spożywczej i handlu detalicznego

W branży żywności i handlu detalicznego pojawia się nowy punkt odniesienia. Polskie Stowarzyszenie Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności uruchomiło ogólnopolski program certyfikacji kompetencji ESG, pierwszy taki w Polsce dla tego sektora. To odpowiedź na coraz bardziej wymagające unijne zasady, a zwłaszcza na presję, by dokładniej liczyć emisje i wykazywać, skąd naprawdę bierze się ślad węglowy produktów. Dla firm, doradców i rolników oznacza to zmianę dobrze wyczuwalną w codziennej pracy – wiedza o łańcuchu dostaw staje się równie ważna jak sama logistyka.

• Certyfikat dla tych, którzy rozliczają cały łańcuch dostaw
• Emisje z gospodarstw wchodzą do raportów coraz mocniej
• Unijne wymagania wyraźnie przyspieszają zmianę

Certyfikat dla tych, którzy rozliczają cały łańcuch dostaw

Program przygotowany przez ASAF ma sprawdzać kompetencje osób związanych z wdrażaniem działań środowiskowych oraz z raportowaniem emisji. To nie jest szkolenie wyłącznie dla wąskiej grupy specjalistów od zrównoważonego rozwoju. Organizatorzy kierują go do znacznie szerszego grona:

• menedżerów łańcucha dostaw,
• ekspertów ESG,
• pracowników działów zakupów,
• doradców rolniczych,
• rolników.

Egzaminy odbywają się online i są dostępne na dwóch poziomach – podstawowym oraz profesjonalnym. Certyfikat ma ważność przez 2 lata, więc nie chodzi o jednorazowy papier do szuflady, lecz o potwierdzenie wiedzy, która po pewnym czasie musi zostać odświeżona.

Ważnym elementem programu są bezpłatne materiały edukacyjne udostępnione na platformie Akademii Zrównoważonego Rolnictwa. To istotne zwłaszcza dla tych uczestników rynku, którzy muszą szybko wejść w nowe wymagania, a nie zawsze dysponują własnym zapleczem szkoleniowym.

Emisje z gospodarstw wchodzą do raportów coraz mocniej

Najwięcej uwagi program poświęca tzw. Zakresowi 3, czyli emisjom powstającym w całym łańcuchu dostaw, także poza samą firmą. W branży spożywczej to właśnie ten obszar bywa najtrudniejszy do policzenia, bo obejmuje między innymi gospodarstwa rolne i procesy, nad którymi producent nie ma pełnej bezpośredniej kontroli.

Według danych przywoływanych przez sektor emisje z tego obszaru mogą odpowiadać nawet za 90 proc. całkowitego śladu węglowego firm spożywczych. To pokazuje skalę zadania. W praktyce nie chodzi już wyłącznie o deklaracje o „zielonym” kierunku, ale o konkretne umiejętności: mierzenie, raportowanie, porównywanie danych i ocenę, gdzie da się realnie ograniczyć emisje.

Program obejmuje siedem obszarów tematycznych. Wśród nich znalazły się między innymi:

• redukcja emisji w rolnictwie,
• produkcja roślinna i zwierzęca,
• rolnictwo regeneratywne,
• finansowanie zielonych inwestycji.

To zestaw wiedzy, który łączy pole, magazyn, zakład przetwórczy i biuro odpowiedzialne za zakupy. I właśnie w tym połączeniu widać sens całej inicjatywy. Branża spożywcza coraz częściej musi udowadniać nie tylko jakość produktu, ale także sposób jego powstania.

Unijne wymagania wyraźnie przyspieszają zmianę

Za uruchomieniem certyfikacji stoją rosnące wymagania wynikające z europejskich polityk środowiskowych, w tym z Europejskiego Zielonego Ładu oraz strategii „Od pola do stołu”. To one podnoszą poprzeczkę dla firm, które chcą działać w łańcuchach dostaw zgodnych z nowymi standardami raportowania i ograniczania emisji.

Dla rynku może to oznaczać coraz większe znaczenie kompetencji potwierdzonych oficjalnym egzaminem. W przypadku współpracy z sieciami handlowymi, przetwórcami czy dużymi odbiorcami żywności takie potwierdzenie wiedzy może stać się jednym z argumentów przy ocenie partnera. Nie zmienia to od razu całego rynku, ale wyraźnie wskazuje kierunek, w którym sektor będzie się przesuwał.

ASAF uruchamia więc program, który łączy teorię z bardzo praktycznym celem: przygotować ludzi do pracy w systemie, gdzie emisje trzeba nie tylko ograniczać, ale także umieć je wiarygodnie policzyć i opisać. W branży żywności to już nie temat poboczny. To jeden z tych obszarów, które w najbliższych latach będą decydować o przewadze przy stole negocjacyjnym i przy odbiorze produktów przez rynek.

na podstawie: Gmina Dębica.